يعتبر المارشميلو نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، حيث نقوم بمزجها وقشطها فتتحوّل اسفنجية القوام.

المارشميلو، أو “حلوى الخطمي”، يتهافت على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، تستطيعون أكلها كما هي أو شوّيها أو تستطيعون إضافتها إلى المشروبات الساخنة، جرّبوا حلى المارشميلو والبسكويت.

طرق شوي المارشميلو

شوي المارشميلو يعني تحويله إلى حلوى بنكهة مشوية، وعادة ما يتمّ ذلك عن طريق وضعه على سيخ خشبي وتقديمه فوق مصدر حرارة مثل النار أو الشعلة. 

يتمّ تحويل المارشميلو إلى شكل أكثر امتلاءً وطرية مع طعم مشوي مميز. إليكم حلويات سهلة وسريعة بالبسكويت لا بدّ أن تجرّبوها.

العديد من الأفراد يتناولون المارشميلو على اختلاف نكهاتها، وتجدر الإشارة إلى أن المارشميلو تستطيعون تَناوله بعد شيه إما بالفرن وإما على الفحم وإمّا على الشواية الكهربائية.

كما تستطيعون إضافة الشوكولاتة بأنواعها المختلفة في نفس الصينية الموجود فيها المارشميلو قبل شيه لتحضير المارشميلو بالشوكولاتة.

وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طرق شيّ المارشميلو.

الطريقة العادية لشوي المارشميلو:

لتحضير هذه الوصفة إتبعوا التعليمات التالية:

1. تحضير المارشميلو: تأكدوا من أن المارشميلو طازج ولا يوجد عليه أي أضرار.
2. السيخ: استخدموا سيخًا خشبيًا مناسبًا.
3. التسخين: ضعوا المارشميلو على السيخ وقوموا بتسخينه فوق مصدر حرارة.
4. التجفيف: انتظروا حتى يصبح المارشميلو ذهبي اللون وطريًا.
5. التبريد: اتركوه يبرد قليلاً قبل تناوله. 

شوي المارشميلو بالفرن

المكونات

• ثلاثمائة غرام من حبيبات الشوكولاتة.
• مائتان وخمسون غرامًا من المارشملو.
• مقدار مناسب من البسكويت.

طريقة التحضير

• أحضروا صينية مناسبة الحجم وافردوا ثلاثمائة غرام من حبيبات الشوكولاتة في قاعها، ثُمَّ رصّوا مئتين وخمسين غراماً من المارشملو بجانب بعضها البعض فوق الشوكولاتة.
• أدخلوا صينية المارشملو في فرن درجة حرارته مائة وثمانين درجة مئوية لمدَّة لا تَقل عن خمس دقائق أو حتى يَتمَّ شوي المارشميلو بالمدَّة المناسبة لكم.
• أخرجوا صينية المارشميلو المشوي بالشوكولاتة من الفرن واتركوها جانباً قليلاً من الوقت حتى تَهدأ، ثُمَّ قدموها بعد ذلك مباشرة بجانب طبق يَحتوي مقداراً مناسباً من البسكويت.

نصيحة:

بإمكانكم استبدال حبيبات الشوكولاتة بمقدار مناسب من ألواح الشوكولاتة المبشورة.

المارشميلو المشوية بالشوكولاتة

المكونات

• عشرون قطعة من قطع الشوكولاتة المحشية بزبدة الفول السوداني.
• مقدار مناسب من قطع المارشميلو.
• بسكويت للتقديم.
• كوب من حبوب الشوكولاتة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. 

طريقة التحضير

• أحضروا صينية مناسبة الحجم وأدخلوها إلى فرن متوسطة الحرارة واتركوها مدَّة كافية من الوقت حتى تَسخن، أخرجوها من الفرن وضعوها على سطحٍ مناسب.
• ادهنوا الصينية الساخن بملعقة كبيرة من الزبدة الطرية بشكلٍ جيد، ضعوا فوقها كوباً من حبوب الشوكولاتة وافردوها في قاع الصينية الساخنة بشكلٍ مستقيم. 
• ضعوا فوق حبوب الشوكولاتة عشرين قطعة من قطع الشوكولاتة المحشية بزبدة الفول السوداني، ورتبوا مقداراً مناسباً من قطع المارشميلو فوقها بعد ذلك.
• أدخلوا صينية المارشميلو والشوكولاتة على فرن درجة حرارته مائة وثمانين درجة لمدَّة خمس دقائق حتى تَذوب الشوكولاتة وتطرى حبات المارشميلو.
• أخرجوا الصينية من الفرن وقدموها بعد ذلك مباشرة بجانب طبق من البسكويت.

نصيحة:

• لا تتقيدوا بالشوكولاتة المحشية بزبدة الفول السوداني حيثُ أنه يُمكنكم استخدام أيّ نوع من الشوكولاتة.

أسياخ المارشميلو المشوية

المكونات

• اثنتا عشرة قطعة من المارشميلو.
• اثنتا عشرة حبة من الفراولة.

طريقة التحضير

• أحضروا أسياخًا خشبية منقوعة مسبقاً وضعوا في كُل سيخ منها ثلاث حبات من المارشميلو وثلاث حبات من الفراولة بحيث يَكون الترتيب واحدة تلو الأُخرى.
• ضعوا أسياخ المارشميلو في صينية مناسبة الحجم بجانب بعضها البعض، ثُمَّ أحضروا الشواية الكهربائية وأشعلوها حتى تَأخذ درجة الحرارة المناسبة.
• رتبوا أسياخ المارشميلو فوق الشواية الكهربائي بجانب بعضها البعض واتركواها لمدَّة دقيقتين إلى أن تُصبح طريّة، ثُمَّ ضعوها في طبق تقديم مناسب الحجم وقدموها مباشرة بعد ذلك.

نصيحة:

• بإمكانكم الاستغناء عن الفراولة إذا كانت غير مناسبة مع المارشميلو، وتستطيعون تحضير كيك مارشميلو القديم باتباع تعليمات وصفتنا الشهيّة على الشكل التالي:

بسكويت محشي مارشميلو

تتكوّن حلى المارشميلو عادةً من السكر وشراب الذرة والجيلاتين والماء، حيث نمزج هذه المكوّنات ونقوم بقشّطها إلى أن تتحوّل اسّفنجية ثم نصبّها في قوالب اسطوانية مغلّفة بنشاء الذرة.

والمارشميلو من الحلويّات التي يعود أصلها إلى فرنسا ولمذاقها اللذيذ الشهيّ فإنها حظيت بانتشار كبير حول العالم فإذا كنتم من محبيها تابعونا في السطور التالية طريقة تحضيرها حلى شهي.