ثوم معمّر

ثوم معمّر

الثوم المعمر نوع من الخضروات القريبة من البصل التي تعود أصولها إلى الصين قبل أن تمتد إلى العالم بأسره. يستخدم الثوم المعمّر كثيراً في المطبخ ويعود بفوائد صحية جمّة على الانسان. هل تعرفين كل التفاصيل والمعلومات عن الثوم المعمّر؟ إليك أبرز خصائصه في ما يلي.

ias

شراء وحفظ الثوم المعمر
عند شرائك للثوم المعمر، إبحثي عن ذلك الطازج الذي يحتوي على أوراق خضراء وتجنّبي الثوم بالأوراق الصفراء أو الجافّة. أمّا عند حفظ الثوم المعمّر، فلا تغسليه إلا قبل استخدامه مباشرةً، إحفظي هذا النوع من الخضروات في أوراق ثمّ في حاوية مغلقة في الثلاجة وسيصمد لحوالى أسبوع.

كيف يستخدم الثوم المعمر؟
إغسلي الثوم المعمر جيّداً قبل استخدامه في المطبخ ثمّ افرميه فرماً ناعماً. كثيراً ما يستعمل هذا النوع من الخضروات عند تحضير الحساء، جرّبيه مثلاً في حساء الهليون أو حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ أو حتىحساء الفول. إلى ذلك، زيّني ونكّهي به البطاطس المقلية بالجبن أو استخدميه لتنكيه الصلصات التي تعدّينها مثل صلصة التارتار

فوائد الثوم المعمر
يساعد الثوم المعمر على تحسين مستوى الكوليستيرول وضغط الدم، إلى ذلك يعتبر هذا النوع من الخضروات غنياً بالفيتامين K المساعد في المحافظة على صحة العظام كما هو غنيٌّ بمضادات الأكسدة المساعدة على الوقاية من الأمراض وخاصّة السرطان.

هل تعلمين؟
إنّ الثوم المعمّر يجذب النحل تماماً كالورد!

المعلومات الغذائية
  • وحدات حرارية

    1

  • كمية الدهون الإجمالية

    0 غ

  • دهون مشبّعة

    0 غ

  • كمية السكر الإجمالية

    0 غ

  • كولسترول

    0 ملغ

  • كربوهيدرات

    0 غ

  • الألياف الغذائية

    0 غ

  • بروتين

    0 غ

  • فيتامين A

    3 %

  • فيتامين C

    3 %

  • كالسيوم

    0 %

  • حديد

    0 %

  • صوديوم

    0 ملغ

ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات وحدة2000* حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.
وصفات بالثوم معمّر
طريقة عمل فحسة يمنية

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل فحسة يمنية تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة التقليدية الاصلي التي يمكنك تحضيرها من خلال خطوات بسيطة ومفصلة

30 دقيقة
اومليت اسباني بالصور

اليك طريقة اومليت اسباني بالصور من موقع اطيب طبخة. وصفة عجة بالبطاطس والفليفلة الحمراء والبصل والثوم المعمر . طريقة من المطبخ الاسباني سهلة ولذيذة جربيها للفطور

10 دقيقة
طريقة سوفليه البطاطس بالجبن

اليك طريقة سوفليه البطاطس بالجبن من موقع اطيب طبخة. وصفة سهلة ولذيذة لصديقتنا جربيها بمزيج من الجبن والثوم المعمر ورشة من البابريكا على الوجه. اسهل طبق جانبي

15 دقيقة
طريقة عمل دجاج مشكشك

تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل دجاج مشكشك باسهل الخطوات. وصفة لذيذة لا بد ان تجربيها وتقدميها على سفرة عزوماتك ستنال اعجاب الكبار والصغار

10 دقيقة
طريقة بان كيك البطاطس

20 دقيقة
طريقة عمل الفحسه اليمنيه

طريقة عمل الفحسه اليمنيه: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.

50 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية