جبن ماعز

جبن ماعز

جبن الماعز يشمل كل أنواع الجبن المستخرج من حليب الماعز، ويُصنع بترك الحليب يروب من تلقاء نفسه، ثمّ تُعصر الروائب للحصول على الجبنة.

ias

حفظ جبن الماعز
إنّ تعرّض هذا النوع من الجبنة للهواء يسبب له الجفاف، لذا يجب حفظه دوماً مغلّفاً بكيس بلاستيكي مُحكم الإغلاق، ووضعه في الثلاجة على حرارة 4 درجات مئويّة.

كيف يُستخدم جبن الماعز؟
يؤكل جبن الماعز طازجاً مع الخبز، أو يغمّس في زيت الزيتون أو يغطّى بالزعتر الجاف المطحون قبل تقديمه.
وهو ويدخل أيضاً كمكوّن أساسي في العديد من السلطات، مع الروكا والتين والتفاح والأنديف واللحوم الباردة… مع صلصة بخلّ البلسميك.
كما يحبّذ البعض نكهته على البيتزا والتارت المالحة والكيش وفي الكيكات.

فوائد جبن الماعز
يتميّز جبن الماعز باحتوائه على مواد دهنيّة أقلّ من باقي الأجبان، ولذا فهو أسهل للهضم. وهو يوازي الجبن المستخرج من حليب البقر بغناه بالبروتينات وفيتامينات (أ) و(ب) والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. كما أنّ تناوله ينشّط عمل خلايا الدماغ.

المعلومات الغذائية
  • وحدات حرارية

    364

  • كمية الدهون الإجمالية

    30 غ

  • دهون مشبّعة

    21 غ

  • كمية السكر الإجمالية

    3 غ

  • كولسترول

    79 ملغ

  • كربوهيدرات

    3 غ

  • الألياف الغذائية

    0 غ

  • بروتين

    22 غ

  • فيتامين A

    29 %

  • فيتامين C

    0 %

  • كالسيوم

    30 %

  • حديد

    9 %

  • صوديوم

    515 ملغ

ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات وحدة2000* حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.
وصفات بالجبن ماعز
سلطة جرجير وتفاح

منعشة مقرمشة!

10 دقيقة
وجبات السحور بالفول لطاقة ونشاط طوال اليوم!

نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل وجبات سحور صحية بالفول تناسب الكبار الصغار. جربي وصفاتنا اللذيذة وقدميها على سفرتك. الكل سيعشق مذاقها اللذيذ والمميز!

30 دقيقة
طريقة عمل خلية النحل بحشوات مالحة

نقدم لك طريقة عمل خلية النحل بحشوات مالحة بالخطوات السهلة والواضحة من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا اللميزة بحشواتها اللذيذة وقدميها كمقبلات على سفرة العزومات.

35 دقيقة
طريقة عمل تشيكن باي بالعجينة الجاهزة

15 دقيقة
طريقة عمل بطاطا حلوة مشوية

هل سبق ان حضرت طريقة عمل بطاطا حلوة مشوية؟ اليك من موقع اطيب طبخة الوصفة باسهل الخطوات بالجبن واكليل الجبل وخل البلسميك وزيت الزيتون قدميها مع اطباق رئيسية

10 دقيقة
طريقة عمل مخلل الفلفل المحشي بالزيت

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية