الساليزون بالتونة والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، أنخلي في وعاء الدقيق والملح.

• 2

  أضيفي مكعبات الزبدة واخلطي المكوّنات حتى تتداخل.

• 3

  إحدثي حفرةً في وسط المزيج وأضيفي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها من جديد ثمّ مدّيها وضعي قطعة الزبدة في الوسط.

• 5

  اطوي العجينة على شكل ظرف ومدّيها بواسطة النشابة، اطويها من جديد وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.

• 6

  أخرجي العجينة من الثلاجة، مدّيها من جديد ثمّ اطويها على شكل ظرف وأعيديها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.

• 7

  أعيدي الخطوة السابقة 5 مرات.

• 8

  خذي جزءاً من العجينة ومدّيها على سماكة رفيعة ثمّ قطّعيها على شكل دوائر أة مستطيلات.

• 9

  إحشيها بالجبن والتونة والفليفلة الحمراء بحسب رغبتك ثمّ صفّيها في صينية.

• 10

  أخفقي صفار البيض مع الفلفل الأبيض وادهني به وجه العجينة.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة