طريقة عمل اليالنجي بدبس الرمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي الزيت على النار.

• 2

  ضعي البصل والطماطم المفرومة وقلّبي لمدّة 10 دقائق.

• 3

  أضيفي النعناع الأخضر والبقدونس والملح والقرفة والفلفل الأسود ودبس الرمان.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً ثمّ أطفئي النار.

• 5

  أتركي الخليط حتى يهدأ.

• 6

  ضعي الخليط في وعاء كبير مع الأرز واخلطي جيداً.

• 7

  إفردي ورق العنب وضعي كمية مناسبة من الحشوة على كلّ ورقة.

• 8

  لفّي كلّ ورقة حول نفسها على شكل رول.

• 9

  كرّري العملية لل‘نتهاء من كلّ كمية الحشوة وورق العنب.

• 10

  في قعر قدر، رصّي قطع البطاطس وشرائح الطماطم.

• 11

  ضعي قطع ورق العنب المحشو فوق بعشها البعض.

• 12

  أسكبي كمية مناسبة من الماء وعصير الليمون الحامض.

• 13

  أتركي الخليط يغلي، ثمّ خففي النار واتركيه حتى تنضج الأوراق.

• 14

  قدّمي الطبق إلى جانب اللبن الزبادي.

وصفات ذات صلة