طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقتين كبيرتين من السسر وحرّكيه حتى يصبح ذهبي اللون. إرفعيه عن النار وضعيه في قعر قالب الكريم كراميل.

• 2

  سخّني الحليب في قدر على نار متوسطة.

• 3

  في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي البيض والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي الفانيليا والحليب واخفقي المزيج حتى يتجانس، صفّي الخليط داخل مصفاة حتى تتخلصي من الرغوة.

• 4

  أسكبي الكريم كراميل فوق طبقة السكر في القالب. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ40 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.

• 5

  أخرجي الكريم كراميل من الفرن واتركيه يبرد على على حرارة الغرفة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد.

• 6

  أخرجي الكريم كراميل من الثلاجة. مرّري سكين على الجوانب الداخلية للقالب ثمّ اقلبي الكريم كراميل في طبق التقديم. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة