طريقة عمل حمص مطحون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفّي الحمص من الماء وضعيه في قدر على نار مرتفعة. أغمريه بالماء واسلقيه لـ30-50 دقيقة حتى ينضج.

• 2

  إرفعي القدر عن النار وصفّي الحمص من الماء. ضعيه في وعاء واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 3

  عندما يبرد الحمص، ضعيه في محضر الطعام واطحنيه حتى يتحول إلى معجون ناعم.

• 4

  في وعاء، أخلطي الطحينة، ملعقة كبيرة من الماء، الثوم، الملح وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  أضيفي مزيج الطحينة إلى الحمص المطحون. أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 6

  قدّمي الحمص على حرارة الغرفة.

وصفات ذات صلة