طريقة عمل المبكبكة باللحمة
وصفة لا تقاوم
25 دقيقة
طريقة عمل سليق لحم الغنم
اليك طريقة عمل سليق لحم الغنم بالخطوات السهلة والسريعة التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها على سفرة العزومات لديك بخاصة في ايام عيد الاضحى.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي لحم الغنم في قدر الضغط وغطّيه بكمية وافرة من الماء. إغلي المزيج على نار متوسطة مع إزالة الزفر عن الوجه.
-
2
أضيفي البصل والقرفة والهيل وورق الغار. إضغطي القدر لـ45 دقيقة.
-
3
إرفعي الغطاء، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود واغلي المكونات لـ3 دقائق. أخرجي قطع اللحم من القدر ثمّ صفّي المرق.
-
4
في القدر عينه، ضعي الأرز مع 4 أكواب من المرق. إضغطي القدر لـ7 دقائق.
-
5
إفتحي القدر وأسكبي الحليب واطهي الخليط على حرارة منخفضة حتى ينشف الحليب وتصبح حبات الأرز مهروسة. أطفئي النار وضعي ماء الورد واخلطي بواسطة شوكة.
-
6
قدّمي الطبق مع قطع اللحم واسكبي الزبدة المذوّبة على الأرز.
وصفات ذات صلة
