طريقة عمل ورق عنب مصري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة الحرارة، أسلقي ورق العنب في قدر من الماء المغلي مع عصير الليمون الحامض.

• 2

  سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

• 3

  زيدي معجون الطماطم، الشبت، البقدونس، النعناع، الفلفل الأسود، الملح والأرز.

• 4

  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها حوالى 10 دقائق حتى تنضج.

• 5

  إفردي ورق العنب على سطح صلب ثم ضعي كمية مناسبة من حشوة الأرز في كل ورقة ولفيها على شكل رول.

• 6

  في قعر قدر متوسط الحجم، صفي شرائح البطاطس ثم صفي فوقها ورق العنب المحشي.

• 7

  أغمري المكونات بمرق الخضار ثم ضعي القدر على النار واتركي ورق العنب المحشي لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.

وصفات ذات صلة