لحمة بالبصل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي اللحم جيداً وقطعيه إلى قطع متساوية.

• 2

  في مقلاة على النار سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت وضعي اللحم ثم ورق الغار.

• 3

  نكهي بالفلفل، الملح، الحبهان، القرفة، الزنجبيل وجوزة الطيب ثم حركي.

• 4

  اتركي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج.

• 5

  افرمي البصل فرماً ناعماً وحمي ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر على النار.

• 6

  ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافاً.

• 7

  أضيفي السكر واستمري بالتقليب حتى يتغير لون البصل.

• 8

  أضيفي اللحم المحضر مسبقاً واسكبي الماء حتى يغمر كمية اللحم.

• 9

  اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.

• 10

  خففي النار واطهي لحوالي 10 دقائق. أضيفي الماء في حال جف المزيج خلال الطهي.    

نصائح

وصفات ذات صلة