متبل الكوسا المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي شرائح الكوسا في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. اضيفي زيت الزيتون وقلّبيه مع الزيت. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج الكوسا.

• 3

  أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكوسا في محضر الطعام. إطحنيه حتى يصبح قوامه ناعماً.

• 4

  أضيفي الطحينة، النعناع، اللبن الزبادي، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  قدّمي المتبل الى جانب الخبز العربي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة