بافلوفا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، ضعي زلال البيض مع الملح والخلّ.

• 3

  أخفقي المكونات معاً للحصول على مزيج رغويّ.

• 4

  أضيفي الفانيليا ثمّ ضعي السكر تدريجياً، ربع كوب في كلّ مرّة.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً حتى الانتهاء من كمية السكر والحصول على مزيج ميرانغ كثيف متماسك.

• 6

  غلّفي صينية بورق زبدة.

• 7

  ضعي خليط الميرانغ في الصينية وشكّليه بحسب الذوق.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن وخففي حرارته إلى 105 درجات مئوية.

• 9

  أتركي الصينة لمدّة ساعة ونصف.

• 10

  أطفئي النار واتركي الصينية داخل الفرن لمدّة ساعتين مع ترك باب الفرن مفتوحاً قليلاً.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها على حرارة الغرفة لوقت التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة