كيفية عمل بسبوسة
الذ من الجاهز!
10 دقيقةتعرفي على طريقة عمل حلى ام علي من موقع اطيب طبخة وحضري هذا الطبق من الحلى المصري الغني بالمكسرات وعجينة الباف باستري للعزومات والمناسبات
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينية لفرن بالقليل من الزبدة.
ضعي شريحة من الباف باستري في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن.
عندما تصبح العجينة ذهبية اللون، أخرجي الصينية من الفرن وضعي العجينة في طبق.
أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. عندما تبرد العجينة، كسّريها إلى أجزاء صغيرة.
في وعاء، ضعي الجوز، جوز البقان، البندق، الزبيب وجوز الهند. أضيفي ربع كوب من السكر وعجينة الباف باستري المكسّرة.
إدهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة وضعي فيها مزيج الباف باستري.
في وعاء، ضعي الحليب ونصف كوب من السكر. حرّكي المزيج حتى الغليان.
عندما يغلي المزيج، إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج فوق مزيج الباف باستري.
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة والكمية المتبقية من السكر. أخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.
إفردي مزيج الكريمة فوق طبقة مزيج الحليب. اضيفي اللوز المجروش على الوجه.
ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية لـ10 دقائق حتى يتحمّر الوجه.
قدّمي الحلى ساخناً على سفرتك. ألف صحة!