طريقة عمل فطائر بالعجوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي نصف كوب من الماء مع السكر والخميرة.

• 2

  أتركي الخليط جانباً لـ15 دقيقة.

• 3

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والزيت وكمية الماء المتبقية.

• 4

  أضيفي خليط الخميرة السابق.

• 5

  إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد.

• 6

  أتركي العجينة جانباً حوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.

• 7

  إفردي كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق.

• 8

  ضعي معجون التمر على العجينة.

• 9

  شكّلي العجينة بحسب الرغبة.

• 10

  أنقلي العجينة إلى صينية ثمّ إدهني وجه العجينة بخليط النسكافيه.

• 11

  رشّي السمسم على الوجه.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واخبزي العجينة حتى يحمر أسفلها.

• 13

  إفتحي الشواية حتى يتحمر الوجه.

وصفات ذات صلة