الكعك الجزائري

(82)

طريقة عمل الكعك الجزائري بالصور والخطوات. وصفة مميزة من مدونة يا سلام كوكينغ، تفقدوها وجربوها لتقديمها على العيد.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء صغير، ضعي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.

  • 2

    أخلطي المكونات واتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.

  • 3

    في وعاء كبير، ضعي السكر المتبقي والدقيق والبايكنغ باودر والحبهان وماء الزهر والملح.

  • 4

    أخلطي المكونات جيداً.

  • 5

    أضيفي زيت الزيتون ومزيج الخميرة وأخلطي حتى تتجانس المكونات.

  • 6

    ضعي حبوب السمسم المحمّصة والبيضة وكمية قليلة من الماء.

  • 7

    إعجني المكونات جيداً بيدك حوالى 5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.

  • 8

    قسّمي العجينة إلى 13 كرة بحجم البيضة.

  • 9

    مدّي كلّ كرة على سطح صلب للحصول على شكل شريط بطول 6 إنش.

  • 10

    إجمعي طرفيّ الشريط مع بعضها للحصول على شكل الكعك.

  • 11

    ضعي قطع الكعك في صينية مغلّفة بورقة زبدة.

  • 12

    أتركي الكعك يرتاح حوالى 10 دقائق.

  • 13

    حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

  • 14

    لدهن العجين: في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الماء.

  • 15

    بواسطة فرشاة، إدهني برفق وجه الكعك.

  • 16

    رشّي وجه قسم من الكعك بالسمسم.

  • 17

    أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكعك من 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح قطع الحلى ذهبيّة اللون.

نصائح
وصفات ذات صلة
بسبوسة يمنية

على أصولها!

20 دقيقة
بسبوسة الطازج بدون قشطة

حلى عربي ولا أشهى!

15 دقيقة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الحلى المفضل لدى الكثيرين!

30 دقيقة
بسبوسة يمنية خطيرة

على أصولها!

25 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة البسيطة

رفيقة القهوة المثالية!

25 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير

لذيذة جداً!

20 دقيقة
كيفية عمل بسبوسة

الذ من الجاهز!

10 دقيقة
بسبوسة بالتمر والقرفة

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

20 دقيقة
طريقة بسبوسة سهلة وسريعة

بسبوسة ولا أشهىَ

10 دقيقة
معمول قشطة

على أصولها!

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية