طريقة عمل السلمون بالمقلاة
وصفة سمك لا تقاوم
15 دقيقة
سمك الفيليه المقلي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل سمك الفيليه المقلي بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
فيليه سمك
500 غرام
دقيق
160 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا
نصف ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
ماء - 160 غرام
زيت
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
إغسلي قطع السمك جيداً ثمّ جفّفيها واتركيها جانباً.
-
2
في وعاء، أخلطي الدقيق والملح.
-
3
ضعي في وعاء آخر البايكنغ صودا والخل واتركي المزيج جانباً حتى تتفاعل المكوّنات.
-
4
أضيفي المزيج فوق الدقيق ثمّ أسكبي الماء واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
-
5
غمّسي قطع السمك في المزيج ثمّ ارفعيها من الخليط و هزيها قليلا لينزل فائض مزيج الدقيق عنها.
-
6
حمّي زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة واقلي فيه قطع السمك حتى تنضج ويتغيّر لونها.
نصائح
- إحرصي على تخفيض النار من وقت إلى آخر حتى لا يسخن الزيت كثيراً فتنضج قطع السمك من الخارج وتبقى غير ناضجة من الداخل.
- قدّمي السمك إلى جانب البطاطس المقلية.
وصفات ذات صلة
