حلى الجوز والعسل… 3 مكونات فقط
ولا أسهل
5 دقيقة
كيك سويسرول بالشوكولاتة
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي تحضير كيك سويسرول بالشوكولاتة وعلى اصوله لتبهري ضيوفك وعائلتك بطعم كيك مثالي لا مثيل له مع المشروبات الباردة بوصفاتنا السهلة والسريعة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
18 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 3 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
بيض
4
سكر بودرة
نصف كوب
طحين
كوب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
ماء - ملعقة كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
لدهن الصينية:
زبدة
مذوبة ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
شوكولاتة سوداء
100 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة 50 غرام
حليب مجفّف
ملعقة كبيرة ونصف
كاكاو
ملعقة كبيرة ونصف
للتزيين:
كاكاو
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
غلّفي قعر صينية فرن بقياس 30*20 سنتم بقطعة ورق زبدة، ثمّ ادهني الورق بالزبدة المذوبة.
-
2
أفصلي صفار البيض عن الزلال في وعائين كبيرين.
-
3
أخفقي الزلال مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة حتى يصبح المزيج أبيض اللون وقوامه كالكريمة.
-
4
أخفقي الصفار مع السكر الناعم المتبقي والماء وخلاصة الفانيليا والملح حتى يصبح المزيج باهت اللون.
-
5
أضيفي مزيج صفار البيض إلى الزلال المخفوق.
-
6
أنخلي الطحين والبايكنغ باودر فوق المكونات السابقة وقلّبي حتى تتجانس العجينة.
-
7
أسكبي المزيج في صينية الفرن واخبزيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج، لحوالى 12 إلى 15 دقيقة.
-
8
أقلبي السويس رول على قطعة قماش رطبة. أزيلي الجوانب إذا كانت مقرمشة.
-
9
لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.
-
10
أخفقي الزبدة مع الحليب، الكاكاو والماء. أضيفي الشوكولاتة المذوبة وحرّكي المكونات جيداً لتتجانس.
-
11
إدهني الحشوة على كلّ الكيكة ثمّ لفّيها باستخدام قطعة القماش.
-
12
ضعي السويس رول في طبق التقديم بعد نزع قطعة القماش.
-
13
أتركيه ليبرد ثمّ رشّي الكاكاو على الوجه وقدّميه.
نصائح
قدّمي السويس رول إلى جانب النسكافيه بالكاكاو، عصير المانجو أو عصير الليمون.
وصفات ذات صلة
