30 دقيقة 
طريقة عمل الكشك
وجبة مشبعة ولذيذة
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، اللبن الزبادي، صلصة الباربكيو، الخلّ والكتشاب ونكهي بالملح ،الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
-
2
امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
3
أضيفي قطع اللحم على الخليط وقلبي.
-
4
غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
-
5
شكي قطع اللحم المتبل مع الطماطم والكوسا في اسياخ خشبية. كرري هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
-
6
ضعي اسياخ اللحم في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
-
7
ارفعي الصينية من الفرن وقدمي اللحم على سفرتك.
وصفات ذات صلة
