باخمري حضرمي
وصفة لا تقاوم
20 دقيقةتفقدي طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن مع البشاميل والبصل من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طبق جانبي كريمي ولذيذ لمرافقة اطباقك الرئيسية اللذيذة على انواعها
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي المزيج حتى الغليان. استمري بالتحريك لدقيقتين ثمّ ارفعي القدر عن النار.
أضيفي الجبن وحرّكي المزيج حتى يذوب. زيدي البصل والبطاطس وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
ضعي المزيج في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن لـ30-40 دقيقة حتى ينضج المزيج.
قدّمي البطاطس ساخنة. ألف صحة!