طريقة خبز النان الهندي بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الخميرة والماء الدافئ. أتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.

• 2

  أضيفي السكر، الحليب، البيض والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 3

  غطّي الوعاء بفوطة قماش واتركيه جانباً لساعة حتى يتضاعف حجم العجينة. عندما تختمر، أضيفي الثوم

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجينة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  سخّني مقلاة على نار متوسطة. اطهي خبز النان لدقيقتين من كلّ جانب حتى ينضج. قدّميه ساخناً.

وصفات ذات صلة