فطيرة اللوز بالتمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الفطيرة: في العجانة ضعي الدقيق والزبدة والماء البارد.

• 2

  أخلطي المقادير جيداً حتى تحصلي على عجينة ليّنة وناعمة.

• 3

  أتركي العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.

• 4

  لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة والسكر معاً حتى تصبح كالكريمة.

• 5

  أضيفي البيض والفانيليا واللوز المطحون والدقيق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 6

  إفردي عجينة الفطيرة في قوالب صغيرة (مافن مثلاً) بحيث تُغطي الجوانب وتأخذ شكل القالب في عمقه.

• 7

  ضعي كمية متوسطة من دبس التمر على الفطيرة.

• 8

  أضيفي كمية من الحشوة بحيث يُغطي دبس التمر وتملأ الفطائر.

• 9

  ضعي حبة اللوز داخل التمر مكان النواة.

• 10

  إغرسي حبة التمر المحشوة باللوز برفق فوق الحشوة في الوسط.

• 11

  ضعي الفطائر في صينية وأدخليها إلى فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة (في حال استخدام قالب كبير، تختلف مدّة النضوج).

• 12

  رشّي السكر البودرة على الفطائر للتزيين.

نصائح

وصفات ذات صلة