بلح الشام المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء امزجي الدقيق والنشاء ثم نكهي بالهيل، الملح والزعفران.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في قدر على النار ضعي الماء والزبدة المذوبة ثم امزجي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 4

  اتركي مزيج الزبدة على النار حتى يغلي ثم أضيفي عليه مزيج الدقيق.

• 5

  حركي المكونات بسرعة حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 6

  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

• 7

  ضعي المزيج في وعاء ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخلطي المكونات جيداً بعد كل إضافة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 8

  ضعي ورقة زبدة على صينية فرن.

• 9

  ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي بها بلح الشام على ورقة الزبدة.

• 10

  اتركي صينية الفرن في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.

• 11

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 12

  ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر حبات بلح الشام.

• 13

  صفي بلح الشام في طبق التقديم واسكبي عليها القطر بحسب رغبتك.

وصفات ذات صلة