باخمري حضرمي
وصفة لا تقاوم
20 دقيقةتعرفي على طريقة المخلل السريع من موقع اطيب طبخة بمكونات قليلة ولذيذة خاصة اذا كنت من عشاق تحضير المخللات في المنزل خطوة بخطوة مثل المحلات
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
خيار
500 غرام
خل أبيض - نصف كوب
سكر
ملعقة صغيرة
ماء - 3 أكواب
شبت
مفروم كوب
كزبرة
نصف ملعقة كبيرة
خردل
صحيح ملعقة صغيرة
ثوم
6 فصوص
ملح
3 ملاعق كبيرة
فى قدر على نار متوسطة، ضعي الماء الملح، السكر، الكزبرة والخردل. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
قطعي الخيار إلى شرائح طولية. ضعيها في برطمان معقّم ثمّ أضيفي خليط الماء، الخلّ، الشبت والثوم.
أغلقي البرطمان واتركيه في زاوية باردة وجافة. يمكنك تقديم المخلل في اليوم التالي. ألف صحة!