طريقة عمل الجلاش بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الحليب ثمّ أضيفي السميد والسكر حرّكي المزيج حتى يكثف ويصبح لزجاً اي يتحول إلى قشطة.

• 2

  ضعي القشطة في وعاء وغلّفيه بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً.

• 3

  ادهني صينية فرن بالسمن. إفردي شريحة من عجينة الجلاش في قعر الصينية وادهنيها بالسمن. كرّرري العملية حتى انتهاء نصف كمية عجينة الجلاش.

• 4

  إفردي القشطة فوق طبقة الجلاش.

• 5

  أضيفي شريحة من عجينة الجلاش وادهنيها بالسمن. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. قطّعي الجلاش إلى حصص متساوية.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى يصبح لوجه ذهبي.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي القطر على الوجه، وزيّني بالفستق الحلبي. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة