فشار بالدجاج
وصفة شهية ومبتكرة
15 دقيقةطريقة عمل الخبز الصاج بالبيت ولا اسهل جربيها من موقع اطيب طبخة وحضريها خطوة بخطوة لتضمني اشهىى والذ خبز منزلي ساخن واقتصادي في وقت سريع
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء، ضعي الخميرة، السكر وربع كوب من الماء الدافئ. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
في وعاء كبير، ضعي كوبين ونصف من الدقيق ثمّ أضيفي الملح، مزيج الخميرة والكمية المتبقية من الماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق تدريجياً إلى المزيج السابق وادعكي المكونات لـ10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي. غطّي الوعاء بفوطة قماش واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة أي حوالي ساعتين.
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة جداً. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
ضعي العجين على الصاج المحمّى مسبقاً وااطهي الخبز حتى يتحمذر من الجهتين.
قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!