الكشري الحلو
طعم لذيذ
20 دقيقةطريقه عمل بلح الشام المحشي بالقشطه بالخطوات السهلة والواضحة التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا قدميها على سفرة الحلويات لديك او الى جانب القهوة.
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
15 دقيقة
40 دقيقة
ضعي في قدر على النار الزبدة، السكر والماء. قلبي باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً.
أضيفي الدقيق وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة غير لاصقة.
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج قليلاً.
أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
زيدي السميد ودقيق الذرة واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أسكبي المزيج في كيس الحلويات.
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وشكّلي العجينة داخل الزيت.
أتركيها حتى تتحمّر من كل الجهات ثمّ إرفعيها من الزيت وضعيها مباشرةً في القطر.
أخرجي الحلى من القطر واتركيه جانباً حتى يبرد.
إحدثي شقاً في كل حبة واحشيها بالقليل من القطشة ثمّ زيني بالفستق الحلبي.
قدّمي الحلى بارد على سفرتك.