طريقه عمل خبز شباتي هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض والملح. أضيفي زيت الزيتون وزيدي الماء تدريجياً على أن تخلطي المزيج حتى يتجانس وتحصلي على عجينة ناعمة.

• 2

  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق واعجنيها حتى تتماسك.

• 3

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة، ضعيها على سطح العمل واتركيها ترتاح بضع دقائق.

• 4

  بواسطة النشابة، إفردي كرات العجين حتى تحصلي على شكل دوائر رقيقة.

• 5

  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

• 6

  ضعي قطعة من الخبز في المقلاة لساخنة واطهيها لـ30 ثانية. أقلبيها واطهيها من الجهة الثانية حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة