مخلل ملفوف وجزر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الخلّ، السكر، الملح، القرفة، نجمة اليانسون والفلفل الأخضر. حرّكي المزيج حتى الغليان، ثمّ اتركيه على النار لـ3-5 دقائق.

• 2

  في وعاء، أخلطي الملفوف والجزر. وزّعي المزيج في برطمانات زجاجية.

• 3

  أضيفي مزيج الخلّ إلى مزيج الجزر والملفوف. أغلقي البرطمانات بإحكام واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 4

  عندما يبرد المخلل أدخلي البرطمانات إلى الثلاجة. إحتفظي به لأسبوعين على الأقلّ قبل الإستهلاك.

وصفات ذات صلة