وصفة كيكة الغابة السوداء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيكة: في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة والبيض والحليب السائل والفانيليا.

• 3

  أخفقي المكونات حوالى الدقيقة حتى تمتزج جيداً.

• 4

  أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً واخفقي لحوالى الدقيقة أو حتى تتجانس المكونات.

• 5

  أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج قليلاً.

• 7

  أقلبي الكيكة على الشبك واتركيها لتبرد تماماً.

• 8

  للتزيين: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة السائلة لـ6 دقائق.

• 9

  أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

• 10

  بواسطة سكين منشار حاد، أقسمي الكيكة إلى نصفين بطريقة أفقية.

• 11

  ضعي قاعدة الكيك في طبق التقديم.

• 12

  أسكبي 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز على القاعدة.

• 13

  إدهني القليل من الكريمة ثمّ ضعي عليها القسم الآخر من الكيكة.

• 14

  إصنعي ثقوباً على وجه الكيكة بواسطة عود خشبيّ صغير.

• 15

  أسكبي في الثقوب 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز.

• 16

  وزّعي الكريمة على الكيكة من كافة الجهات وسطّحي الوجه جيداً.

• 17

  رشّي الشوكولاتة المبشورة.

• 18

  بواسطة كيس الحلويات، إصنعي وردات من الكريمة على الكيكة زّيني بحسب الرغبة.

• 19

  وزّعي حبات الكرز والقليل من الشوكولاتة المبشورة على الوردات.

• 20

  أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

نصائح

وصفات ذات صلة