شوربة الزهرة والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها البصل حتى يذبل.

• 2

  زيدي الزهرة والبطاطس ثمّ غطّي القدر وخفّفي النار لحوالى 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 3

  أسكبي الحليب والمرق واتركي المزيج على النار حتى تنضج الخضار.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واهرسي المزيج في الخلاط الكهربائي.

• 5

  أعيدي الحساء إلى القدر وأضيفي إليه الخردل، الملح والجبن.

• 6

  قلّبي من وقت إلى آخر حتى تذوب الجبنة ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 7

  أسكبي الشوربة في طبق وزّني وجهه بالكروتون والأوريغانو بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة