أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

البريوش المحشي بالشوكولاتة

البريوش المحشي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجين:

  • خميرة - ملعقة كبيرة

  • دقيق - 500 غرام

  • ملح - نصف ملعقة صغيرة

  • بيض - 2

  • خلّ - ربع ملعقة صغيرة

  • سكر - 80 غرام

  • زبدة ليّنة على حرارة الغرفة - 165 غرام

  • ماء دافىء - 3 ملاعق كبيرة

  • للحشوة:

  • شوكولاتة سوداء مبشورة - 50 غرام

  • لدهن الوجه:

  • صفار بيض - 1

  • كريمة - ملعقتان كبيرتان

  • قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ربع ملعقة صغيرة

  • للتزيين:

  • صلصة شوكولاتة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجين، ذوّبي الخميرة في الماء الدافىء واتركيها جانباً.
2- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الملح والسكر واخلطي المكونات بواسطة يديك.
3- أحدثي حفرة في وسط الوعاء وضعي الخميرة المذوّبة مسبقاً داخلها.
4- أضيفي البيضتان والخلّ الأبيض واعجني بيديك جيداً.
5- زيدي الزبدة على مرحلتين مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجين ليّن.
6- غطّي العجين بورق نايلون غير لاصق واتركيه جانباً لمدة ساعة حتى يتخمّر على حرارة الغرفة.
7- إفردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وقطعيه الى أحجام متوسطة.
8- ضعي القليل من الشوكولاتة المبشورة في وسط كل عجينة وكورّيها بيديك.
9- وزّعي الورق المخصّص للكب كيك داخل صينية فرن ثم ضعي قطعة من العجين داخل كلّ ورقة.
10- أتركي الصينية في مكان دافىء حتى يتخمّر العجين.
11- لدهن الوجه، ضعي في وعاء صفار البيض، الكريمة والقهوة واخلطي حتى تتداخل المكونات.
12- إدهني العجين بالتغليفة وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
13- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
14- زيّني البريوش بصلصة الشوكولاتة وقدميه على سفرتك.

نصائح

يمكنك استبدال حشوة الشوكولاتة بحشوة المشمش أو الفواكه المجففة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟