بلح الشام مشوي
حلى لذيذ وسهل!
15 دقيقة
سمبوسك بالقشطة
هل تنبحثين عزيزتي عن وصفة حلى شهية لتزيني بها سفرة العزومات لديك؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل سمبوسك بالقشطة بالصور.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
عجينة سمبوسة
بحسب الحاجة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
فستق حلبي
مجروش بحسب الرغبة
لتحضير الحشوة: [حليب](/ingredient/حليب-1457393) نصف كوب
قشطة
كوب
نشاء
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقتان كبيرتان
فانيليا
ملعقة صغيرة
ماء ورد
ملعقة صغيرة
لتحضير القطر:
سكر
كوب
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ماء زهر
ملعقة صغيرة
ماء ورد
ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض
أو [قشر برتقال](/ingredient/برتقال1458570
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر، ضعي في قدر السكر وقشر الليمون الحامض، أسكبي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
2
أضيفي عصير الليمون الحامض واغلي المزيج لدقيق تين إضافيتين.
-
3
إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه ماء الورد وماء الزهر والفانيليا.
-
4
لتحضير القشطة، ضعي القشطة في قدر.
-
5
في وعاء صغير، ذوّبي النشاء بالحليب وأضيفيه إلى المزيج إلى القشطة.
-
6
أضيفي السكر وضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
-
7
أسكبي ماء الورد والفانيليا ثمّ إرفعي القدر عن النار وأضيفي الفستق الحلبي.
-
8
إحشي عجينة السمبوسة ولفّيها جيداً وبإحكام.
-
9
حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة اقلي فيه السمبوسة حتى يتغيّر لونها.
-
10
قدّمي هذا الحلى بارد على سفرتك إلى جانب القطر.
نصائح
لتتأكّدي من إغلاق السمبوسة جيداً، غمّسي أطرافها بمزيج من النشاء والماء.
وصفات ذات صلة
