أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة كعك العيد المصري

كعك العيد المصرى

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير الحشوة:

  • سمن - 25 غرام

  • دقيق - 40 غرام

  • سمسم - بحسب الرغبة

  • عسل - 250 غرام

  • لتحضير العجينة:

  • سمن - 500 غرام

  • سمسم - ملعقتان كبيرتان

  • خميرة - ملعقة صغيرة

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • ماء دافئ - ربع كوب

  • حليب - كوب

  • ريحة الكعك - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة، ذوّبي السمن في قدر على النار ثم ضعي الدقيق وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي السمسم مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون.
3- زيدي العسل بعدها ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتتماسك، ابعدي القدر عن النار ثم اتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.
4- لتحضير العجينة، ذوّبي السكر والخميرة في الماء الدافئ.
5- ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم ضعي الدقيق في وعاء عميق، احدثي حفرة في الوسط ثم ضعي السمسم.
6- أسكبي السمن فوق المكونات ثم زيدي الحليب وريحة الكعك بالتدريج واخلطي حتى تتشكّل عجينة ليّنة.
7- خذي مقدار من العجينة، كورّيها بواسطة يديك ثم احشيها بالقليل من حشوة السمسم.
8- أعيدي تشكيل العجينة حتى تحصلي على أقراص ثم انقشيها بواسطة أداة مخصصة.
9- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم رصّي اقراص الكعك في صينية فرن واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمّر.
10- أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.
11- أخرجي الكعك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم رشّي سكر البودرة على الوجه قبل التقديم.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مشروبات تساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن

إن هذه المشروبات تساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن بطريقة صحية. جربيها!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

هل تؤثر حالتك النفسية على تناول الطعام؟