طريقة عمل كيكة الفواكه والفستق الحلبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

     لتحضير الكريمة، اخفقي كل المكونات حتى الحصول على مزيج كثيف.

• 2

     لتحضير الكيكة، اخفقي البيض جيداً ثم أضيفي إليه السكر والفانيليا بالتدريج.

• 3

  اخلطي في قدر آخر الدقيق والبايكنغ باودر. أضيفي المزيج إلى البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ثم أضيفي الزيت والحليب وقشرة الليمون الحامض مبشورة.

• 4

  أشعلي الفرن لمدة 3 دقائق ثم ضعي الخليط في صينية (قطرها 25 سم) وضعيها في الفرن لحوالي نصف ساعة، حتى تحمر أطراف الكيك.

• 5

  أخرجي الصينية وضعيها جانباً لتبرد ثم ضعيها في طبق التقديم للتزيين.

• 6

  باستخدام سكين الخبز اقطعي الكيك بشكل عرضي لقسمين متساويين ثم رشي كل قسم بقليل من عصير علبة الأناناس.

• 7

  على القسم السفلي، ضعي ثلث كمية الكريمة المحضرة سابقاً ونصف علبة الأناناس (مقطعة) والفواكه المشكلة.

• 8

  إجمعي قسمي الكيكة ثم ادهنيها ببقية الكريمة. ضعي الفستق الحلبي على جوانب الكيكة، ثم زينيها بالفواكه المتبقية. 

• 9

  في نصف كوب ماء مغلي ضعي الجلاتين مع السكر. حرّكي حتى تذوب الجلاتين ثم برّديه حتى يبدأ بالتماسك. ضعيه على وجه الكيك للحفاظ على نضارة الفواكه.

نصائح

وصفات ذات صلة