كاسات بودينغ الكراميل والشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي البسكويت والزبدة ووزّعيها بالتساوي في قعر 4 كاسات تقديم.

• 2

  لتحضير طبقة الكراميل، ضعي الماء والسكر وخلاصة الفانيليا في قدر على حرارة متوسّطة.

• 3

  عندما يصبح لون المزيج ذهبياً مائل للبني، أضيفي الكريمة وحرّكي بسرعة حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

• 5

  ضعي البيض والفانيليا في وعاء واخفقي.

• 6

  ذوّبي النشاء بكوب من الحليب واتركي المزيج جانباً.

• 7

  أسكبي باقي كمية الحليب فوق الكراميل ثمّ أعيدي القدر إلى النار وأضيفي إليه مزيج النشاء مع التحريك المستمر لبعض الوقت.

• 8

  أسكبي القليل من مزيج الكراميل فوق البيض وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أعيدي المزيج إلى القدر مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.

• 9

  وزّعي البودينغ بالتساوي في كاسات التقديم مع الإحتفاظ بكوب منه.

• 10

  أضيفي الشوكولاتة إليها وحرّكي باستمرار حتى تذوب كلياً ثمّ وزّعيها على وجه الكاسات.

• 11

  زيّني وجه الكاسات بالكريمة المخفوقة مع النسكافيه بحسب رغبتك.

• 12

  أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة