كيكة الشوكولاتة الطيبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

• 2

  إدهني قالب كيك دائريّ بالزبدة ثمّ رشّيه بطبقة من الكاكاو البودرة.

• 3

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والزيت والسكر والفانيليا.

• 5

  أخفقي المكونات على سرعة متوسطة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح الخليط باهت اللون.

• 6

  أضيفي الشوكولاتة المذوّبة مع الحليب الممزوج بالخلّ واخلطي بواسطة ملعقة (سباتولا) حتى تتجانس المكونات جيداً.

• 7

  أضيفي المكوناتى الجافة تدريجياً على دفعات مع الخلط بالملعقة بين كلّ إضافة وأخرى.

• 8

  أسكبي الخليط في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن حوالى 40 دقيقة أو حتى ينضج.

• 9

  أخرجي الكيك من الفرن ثمّ بواسطة فرشاة إدهنيه بمزيج النسكافيه الممزوج بالماء.

• 10

  أتركي الكيك يبرد تماماً على حرارة الغرفة.

• 11

  لتحضير التغليفة: في قدر، ضعي الكريمة على النار حتى تغلي.

• 12

  أضيفي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي حتى تذوب تماماً.

• 13

  أتركي التغليفة تبرد تماماً.

• 14

  أسكبي تغليفة الشوكولاتة على الكيك البارد، زيّنيه بحسب الرغبة ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة