أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

معمول التمر بالسميد

معمول التمر بالسميد بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

15 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي السميد والزبدة في وعاء عميق ثم ادعكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2- غطّي المكونات ثم اتركيها جانباً لحوالى ليلة كاملة حتى تصبح ناعمة.
3- أضيفي الدقيق، المستكة، المحلب، الفانيليا والبايكنع باودر مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات.
4- في وعاء صغير الحجم، اخلطي الماء، الخميرة والسكر حتى ذوبان المكونات.
5- أتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
6- أسكبي المكونات فوق خليط السميد ثم زيدي ماء الزهر وماء الورد.
7- أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة، غطّيها ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح.
8- لتحضير الحشوة، اهرسي التمر في محضرة الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم.
9- زيدي القرفة والحبهان مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
10- خذي مقدار من العجينة، كوّريه بواسطة يديك ثم احشيه بالقليل من حشوة التمر.
11- شكّلي العجينة بواسطة أداة مخصصة للمعمول ثم صُفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
12- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
13- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تحصلي على لون ذهبي للمعمول.

ias

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

افوكادو كم سعره

هل يساعد على خسارة الوزن

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟