مقادير وطريقة عمل السينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أمزجي الحليب، 3 ملاعق من الزبدة، السكر الأبيض والخميرة في وعاءٍ كبير.

• 2

  أتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق.

• 3

  أضيفي بعدها إلى المزيج البيض والسكر الأبيض ثمّ كوب من الدقيق وامزجي المكونات جيّداً ثمّ اتركيها لعشر دقائق إضافية جانباً.

• 4

  أضيفي ما تبقّى من الدقيق مع الملح واعجني المكونات معاً بيديك حتى تشكّل عجينة ليّنة ومتماسكة.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة واتركيها ليتضاعف حجمها في مكانٍ دافئ.

• 6

  أمزجي في هذه الأثناء في وعاءٍ صغير القرفة والسكر الأسمر.

• 7

  إفردي العجينة على سطحية مرشوشة بالدقيق ثمّ ادهنيها بالثلاث ملاعق المتبقية من الزبدة.

• 8

  وزّعي مزيج القرفة والسكر على العجينة.

• 9

  لفّي العجينة ثمّ قطّعيها إلى 18 رولز واتركيها جانباً من جديد كي ترفخ لحوالى 35 دقيقة.

• 10

  أخبزي السينامون رولز في الفرن لحوالى 20 دقيقة ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة