ميني كيك بالفراولة والفستق الحلبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أتركيها جانباً.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق واللوز المطحون والسكر البودرة.

• 3

  أخفقي في وعاء آخر زلال البيض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ويصبح ناصع البياض.

• 4

  أسكبي الزبدة فوق المكوّنات الجافة وافركيها جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل ببعضها البعض.

• 5

  أضيفي زلال البيض وقلّبي بتأن حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  إدهني قوالب ميني كيك أو كب كيك بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.

• 7

  وزّعي مزيج الكيك بالتساوي على القوالب زّيني وجه كل قالب بحبة فراولة والقليل من الفستق الحلبي.

• 8

  إخبزي الميني كيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

• 9

  عند النضوج، أتركي القوالب في الفرن وافتحي الباب لمدة 5 دقائق.

• 10

  أخرجي القوالب من الفرن واتركيها حتى تبرد ثمّ زيّنيها بحسب رغبتك وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة