أطباق من الشرق الأوسط مع لمسات حديثة

نقدم لكم في هذا المقال أطباق من الشرق الأوسط مع لمسات حديثة، تعرفوا عليها واكتشفوا أشهى المقبلات، المشويات، الأطباق الجانبية والحلويات

يعتبر المطبخ الشرق أوسطي من أغنى المطابخ العالمية بالنكهات والتنوع، وفي السنوات الأخيرة شهدت أطباق هذا المطبخ تطورًا وتجديدًا يتماشى مع المذاقات المعاصرة والتوجهات الغذائية الحديثة.

أشهى المقبلات الشرق أوسطية الحديثة

تتميز المقبلات الشرق أوسطية بتنوعها ونكهاتها الغنية في الفترة الأخيرة، شهدت هذه المقبلات تطورًا في طريقة تقديمها وإضافة بعض التغييرات على الأطباق لإرضاء الذواقة وتحسين جودة المذاق. 

من أمثلة المقبلات الشرق أوسطية الحديثة:

• المخلل أو الطرشي: يعتبر فاتح الشهية الأول بأنواعه المختلفة مثل الجزر واللفت.
• الفتوش: سلطة لبنانية شهيرة تتكون من خضراوات طازجة وخبز مقرمش.
• حمص بالطحينة: طبق شهير يتكون من حمص مهروس مع طحينة وزيت الزيتون والليمون.

تحف الشواء والمشويات الحديثة

يعتبر الشواء والمشويات من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرق أوسطي ويمكن تحضير الشواء والمشويات بطرق حديثة ومبتكرة، مثل طريقة تحضير شواء في المقلاة كما يمكن استخدام مكونات مختلفة مثل الدجاج المشوي واللحم والأسماك والخضروات لإعداد أطباق شواء والمشويات المبتكرة واللذيذة.

السلطات والأطباق الجانبية المعاصرة

تتنوع السلطات والأطباق الجانبية في المطبخ الشرق أوسطي، ويمكن تقديمها بطرق مبتكرة ومميزة، منها:

• فتة الحمص: طبق لبناني يتكون من حمص مهروس مع خبز محمص وصلصة الطحينة.
• سلطة الجرجير والروكا: سلطة خفيفة وصحية تتكون من جرجير وروكا مع توابل وزيت الزيتون.

الحلويات الشرق أوسطية المعاصرة

تتميز الحلويات الشرق أوسطية بنكهاتها الغنية والمتنوعة وفي السنوات الأخيرة، شهدت الحلويات تطورًا يتماشى مع المذاقات المعاصرة، إليكم بعض الحلويات الشرق أوسطية المعاصرة:

• الشوكولاتة الفاخرة: تتميز بجودتها العالية وتصميمها المبتكر.
• الحلويات السكرية: تشمل مجموعة متنوعة من الحلويات المصنوعة من السكر والمكونات الطبيعية.
• حانات الوجبات الخفيفة: تتضمن مجموعة من الحلويات الصغيرة المصنوعة من مكونات صحية ومغذية.

في الختام، يمكن تجديد وتطوير الأطباق الشرق أوسطية لتتماشى مع المذاقات المعاصرة والتوجهات الغذائية الحديثة، مما يجعلها مثيرة.