كبسة حاشي بيضاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي لحم حاشي واغمريه بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر بواسطة ملعقة.

• 2

  أضيفي البصل، الطماطم، ورق الغار، الهيل والقرفة. خفّفي النار وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لساعة حتى ينضج اللحم.

• 3

  عندما ينضج اللحم، إرفعي الغطاء ونكّهي بالملح.

• 4

  أضيفي الأرز إلى المرق على أن يتخطى مستوى هذا الأخير 1 سم من مستوى الأرز. عند الغليان، خفّفي النار واسلقي الأرز حوالي 10 دقائق .

• 5

  قدّمي الكبسة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة