طريقة المعمول الهش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء نضع السمنة، السكر والزيت ونمزج لتكوين خليط شبيه بالكريمة.

• 2

  نضيف الى المكونات السابقة البيضة والفانيليا ونخفق من جديد.

• 3

  نضع الدقيق والبيكنغ باودر ونقلب من جديد ثم نضيف الماء ونخلط حتى تتجانس المكونات بشكل كامل. نقوم بعمل دوائر صغيرة من العجين المحضر.

• 4

  لتحضير الحشوة: في وعاء نضع التمر، السمنة، القرفة واليانسون ونقلب بشكل جيد.

• 5

  نقوم بعمل دوائر صغيرة من خليط التمر.

• 6

  نضع الحشوة المحضرة في دوائر العجين ونغلقها ونشكلها بحسب الرغبة.

• 7

  نضع المعمول المحضر في صينية مغلفة بورق الطعام ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم نحمر الوجه لمدة 5 دقائق.

وصفات ذات صلة