لماذا يجب غسل البطيخ قبل تناوله؟ تعرفوا على الأسباب

هل تعلمون أن غسل البطيخ قبل تقطيعه أمر ضروري؟ اكتشفوا الأسباب التي قد تجعلكم تغيرون عاداتكم الغذائية وتحمون أنفسكم من البكتيريا والملوثات.

يعتبر البطيخ من ألذ الفواكه الصيفية وأكثرها انتعاشًا، فهو يحتوي نسبة عالية من الماء، ما يجعله خيارًا مثاليًا لترطيب الجسم في الأيام الحارة. ومع ذلك، هناك عادة شائعة يتجاهلها كثيرون: غسل البطيخ قبل تناوله أو تقطيعه. وقد يبدو للبعض أن هذا غير ضروري لأننا لا نأكل القشرة، ولكن الحقيقة أن تجاهل غسل البطيخ قد يؤدي إلى مشكلات صحية غير متوقعة.

أسباب صحية لا تتجاهلوها

فيما يلي نستعرض لكم أبرز الأسباب التي تدفعكم لغسل البطيخ قبل تقطيعه:

انتقال البكتيريا من القشرة إلى اللب

القشرة الخارجية للبطيخ تكون على تماس مباشر مع التربة، الأيدي، أسطح النقل والتخزين، مما يجعلها عرضة لتراكم الأوساخ والجراثيم مثل السالمونيلا والإي كولاي. وعند تقطيع البطيخ من دون غسله، ينتقل ما على القشرة مباشرة إلى السكين، ومنها إلى اللب الداخلي الذي نتناوله. هذا الأمر قد يسبب تسممًا غذائيًا، خصوصًا للأطفال، وكبار السن، أو أصحاب المناعة الضعيفة.

آثار المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية

في الزراعة التقليدية، غالبًا ما يرش البطيخ بمواد كيميائية ومبيدات لوقايته من الحشرات والأمراض. قد تبقى هذه المواد على قشرة البطيخ حتى بعد الحصاد، وغسل القشرة جيدًا بالماء الجاري يساعد على إزالة بقايا المبيدات ومنع تسربها للداخل أثناء التقطيع.

الغبار والأوساخ من النقل والتخزين

سواء اشتريتم البطيخ من السوق المحلي أو من السوبرماركت، فغالبًا ما يكون قد تم نقله في شاحنات وتخزينه في أماكن مفتوحة أو مكشوفة، ما يزيد من احتمالية تراكم الغبار والأوساخ والحشرات على سطحه.

الوقاية خير من العلاج

ربما لا تظهر أعراض التلوث الغذائي على الفور، ولكنها قد تتطور بعد ساعات من تناول الفاكهة، وتؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الغثيان، التقيؤ أو الإسهال. غسل البطيخ هو خطوة بسيطة لا تستغرق أكثر من دقيقة، لكنها قد تحميكم من مخاطر صحية جدية. إليكم فوائد رائعة لتناول البطيخ على الريق… ديتوكس طبيعي للجسم.

طريقة غسل البطيخ بشكل صحيح

لغسل البطيخ بطريقة آمنة، يفضل اتباع الخطوات التالية:

• نغسل أيدينا أولًا بالماء والصابون.
• نضع البطيخ تحت ماء جار ونفركه بفرشاة نظيفة مخصصة للفواكه.
• لا نستخدم الصابون أو مواد تنظيف غير مخصصة للأطعمة.
• نجفف القشرة بمنشفة نظيفة قبل التقطيع.
• نغسل السكين ولوح التقطيع بعد ملامستهما للقشرة الخارجية. إليكم طرق تقطيع البطيخ.

برأيي الشخصي كمحررة، قد يبدو غسل البطيخ خطوة ثانوية أو غير ضرورية، لكن في الواقع، هي عادة وقائية ذكية تساهم في الحفاظ على صحتكم. ولا تدعوا الشكل الخارجي النظيف للبطيخ يخدعكم، فالقشرة قد تحمل أكثر مما تتخيلون. لذلك، اغسلوا البطيخ دائمًا قبل التقطيع، واستمتعوا بفاكهتكم المفضلة بأمان وانتعاش.