من المطبخ إلى العلاج: أطعمة تخفف التهابات المفاصل بطرق طبيعية

يمكن لبعض الأطعمة المتوفرة في مطبخنا اليومي أن تكون بمثابة علاج تكميلي يدعم صحة المفاصل ويخفف من حدة الالتهابات.

يعاني الكثيرون من التهابات المفاصل، سواء بسبب التقدم في العمر أو الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أو هشاشة العظام. ورغم أن الأدوية تساهم في تخفيف الألم والتورم، إلا أن التغذية تؤدي دورًا كبيرًا في التخفيف من هذه الالتهابات بطرق طبيعية وآمنة، من دون آثار جانبية. وفي سياق مشابه، إليكم لائحة بالأطعمة التي قد تضر المفاصل.

الأسماك الدهنية

الأسماك مثل السلمون، التونة، والماكريل تحتوي نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي أثبتت الدراسات قدرتها على تقليل الالتهابات في الجسم. حيث يمكن تناولها مشوية، مسلوقة أو مخبوزة، مرتين على الأقل أسبوعيًا، لتقليل التورم وتحسين حركة المفاصل. وقد حصلنا على هذه المعلومات من موقع fishingandfish.

الزيوت الصحية

استخدام زيت الزيتون البكر في الطهي أو السلطات يمنح الجسم مضادات أكسدة قوية مثل الأوليوكانثال، الذي يعمل بطريقة مشابهة للأدوية المضادة للالتهاب. كما يمكن استبدال الزيوت المهدرجة أو الزيوت الصناعية بزيت الزيتون للحفاظ على صحة المفاصل. تعرفوا على أفضل أنواع الزيوت للطبخ: إكتشفوا ما الذي يجب أن تستخدموه.

الخضروات الورقية

السبانخ، الكرنب، والبروكلي تحتوي فيتامين K والكالسيوم ومضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة العظام وتقلل من التهاب المفاصل. وتناول الخضروات طازجة أو مطبوخة على البخار يضمن الاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية.

التوابل الطبيعية

الكركم والزنجبيل من أبرز التوابل المضادة للالتهابات. حيث يحتوي الكركم مادة الكركومين، التي تخفف تورم المفاصل وتحسن مرونتها. ويمكن إضافته إلى الأطعمة اليومية أو تناوله كمشروب مع الحليب الدافئ. أما الزنجبيل، فيمكن استخدامه طازجًا أو مطحونًا في الأطعمة والمشروبات الساخنة، لما له من تأثير مهدئ على الالتهابات.

الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة

التوت، البرتقال، والكيوي مليئة بفيتامين C ومركبات الفلافونويد، التي تساهم في تقليل الالتهاب وتحفيز إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الغضاريف. حيث يمكن تناولها طازجة أو في العصائر الطبيعية من دون إضافة سكر.

المكسرات والبذور

اللوز، الجوز، وبذور الشيا تحتوي أحماض دهنية مفيدة ومضادات أكسدة تساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة المفاصل. ويمكن تناول حفنة صغيرة يوميًا كوجبة خفيفة أو إضافتها للسلطات والحبوب.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر مركبات البوليفينول التي تحمي الغضاريف وتحد من تلف المفاصل. فشرب كوبين يوميًا يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة الجسم عامة. وهل تعلمون أيضًا أن للكوسا فوائد عديدة، منها تخفيف ألم المفاصل.

برأيي الشخصي كمحررة، باستخدام هذه الأطعمة الطبيعية من المطبخ اليومي، يمكن لكل شخص أن يسهم في حماية مفاصله من الالتهابات وتحسين جودة حياته. فالغذاء الصحيح ليس مجرد وجبة، بل علاج طبيعي فعال يمنح الجسم القوة والمرونة.