أكسفورد تكشف: الحليب اليومي مفتاح الوقاية من سرطان الأمعاء
قدور سيراميك كوري: تشكيلة من أنواع وأحجام متعددة
شاركي المقال
قدور السيراميك الكوري هي نوع من أواني الطهي المصنوعة في كوريا، والتي تتميز بأنها صحية وغير لاصقة بسبب طلاء السيراميك الطبيعي.
تشتهر هذه القدور بجودتها العالية، سهولة تنظيفها، وقدرتها على تحمّل الاستخدام اليومي دون خدش أو تلف، مع توزيع حرارة متساوٍ، إليكم أشهر وأفضل أنواع قدور الطبخ.
مواصفات قدور السيراميك الكوري
ما هي أفضل قدور جرانيت لطهي صحي ولذيذ؟ تتضمن مواصفات قدور السيراميك الكورية عمومًا:
- مادة تصنيع صحية وآمنة (خالية من الرصاص والكادميوم)
- أسطح غير لاصقة
- توزيع متساوٍ للحرارة
- مقاومة للخدش والتآكل
- وسهولة التنظيف
- مع مقابض آمنة في بعض الأنواع للاستخدام في الفرن
- تأتي هذه القدور في طقوم بأحجام مختلفة، وهي متوافقة مع جميع أنواع المواقد (غاز وكهرباء).
مميزات قدور السيراميك الكوري
- صحة وأمان: طلاء السيراميك صحي، طبيعي، ولا يحتوي مواد كيميائية ضارّة بالصحة
- مثل حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) وبولي تترافلورو إيثيلين (PTFE)
- مما يجعلها خيارًا مثاليًا للطهي الصحي
- خاصية عدم الالتصاق: تلتصق الأطعمة بشكل أقلّ على سطح هذه القدور، ممّا يسهل عملية الطهي والتنظيف
- سهولة التنظيف: نظراً لعدم التصاق الطعام، يسهل تنظيفها بشكل كبير
- متانة ومقاومة: تتميز بمقاومتها للخدش وموادها عالية الجودة التي تضمن تحمّلها لضغط الاستخدام اليومي لسنوات دون أن تتآكل أو تفقد شكلها
- توزيع جيد للحرارة: تساعد في تسخين الطعام بالتساوي وتوزيع الحرارة بشكل جيد، ممّا يساهم في تقليل استهلاك الطاقة أثناء الطهي
- صديقة للبيئة: تصنع من مواد طبيعية مستخرجة من الأرض، ممّا يجعلها خياراً صديقاً للبيئة
- توافق المواقد: تعمل بشكل جيد على مواقد الغاز والكهرباء والهالوجين
- تصميم المقابض: في بعض الأطقم، قد تكون المقابض مدمجة وآمنة للاستخدام في الفرن، بينما في أنواع أخرى، قد تكون مصنوعة من مواد عازلة للحرارة
علامات تجارية بارزة:
- نيوفلام (Neoflam): هي علامة تجارية كورية رائدة في إنتاج أواني الطهي المصنوعة من السيراميك
- وتشتهر بتقنيات متقدمة مثل طلاء الإيكولون الذي يوفر بديلاً صحياً للطلاء غير اللاصق
أنواع قدور السيراميك الكوري
تتكون تشكيلة قدور السيراميك الكوري من أنواع وأحجام متعددة تشمل أطقمًا تحتوي قدور بأحجام مختلفة مثل 18 سم، 20 سم، و 24 سم، مع أغطية زجاجية أو من نفس المادة.
بالإضافة إلى مقالي متعددة الاستخدامات، فما هي أفضل أنواع قدر المطبخ غير اللاصق؟
وتتميّز هذه الأطقم بخاصية توزيع الحرارة المتساوية، ومقاومة الالتصاق، والمقابض العازلة للحرارة.
وتأتي بألوان متنوعة مثل البيج، الأزرق، والأسود لتناسب مختلف أذواق المستخدمين واحتياجاتهم.
- قدور سيراميك نيوفلام: من العلامات التجارية المعروفة وقد تأتي في أطقم مكونة من 8 قطع أو أكثر، مع قدور بأحجام مختلفة مثل 18 سم و 24 سم.
- قدور سيراميك جرانيت: تتميز هذه الأنواع بتوزيع ممتاز للحرارة ومقاومة للالتصاق، وغالبًا ما تكون جزءًا من أطقم تحوي قدر مقلي ومقاسات متنوعة من القدور.
أحجام قدور السيراميك الكوري
تتوفر القدور بأحجام متنوعة لتناسب مختلف الاحتياجات، وتشمل المقاسات الشائعة:
- قدر بسعة 1.7 لتر (مقاس 18 سم).
- قدر بسعة 1.9 لتر (مقاس 20 سم).
- قدر بسعة 4 لتر (مقاس 24 سم).
- قدر بسعة 5.6 لتر (مقاس 28 سم).
مميزات قدور السيراميك الكوري
- توزيع حرارة متساوٍ: تساعد على طهي الطعام بشكل متساوٍ.
- خاصية عدم الالتصاق: تجعل الطهي أسهل وتسهل عملية التنظيف.
- مقاومة للحرارة: تتميز المقابض بتصميم مقاوم للحرارة لراحة أكبر أثناء الحمل.
- مواد صحية: غالبًا ما تكون خالية من المواد الكيميائية الضارة مثل PTFE و PFOA، مما يجعلها آمنة للاستخدام.
- أغطية محكمة: تأتي مع أغطية زجاجية تضمن إحكام الغلق.
قدورعصرية
تعتبر قدور السيراميك الكوري عصرية لأنها تجمع بين الأداء الجيد، التصميم العصري، والميزات الصحية.
وتتميز بأنها مادة طبيعية غير لاصقة، سهلة التنظيف، ولا تتفاعل مع الأطعمة، كما أنها خالية من المواد الكيميائية الضارة.
المزايا الصحية
إليكم أهم 6 أنواع أساسية من الأواني والمقالي.
- طبيعية وصحية: السيراميك مادة طبيعية وغير سامة، ممّا يجعلها خيارًا آمنًا وصحيًا للطهي.
- خالية من المواد الكيميائية: هذه الأواني لا تحتوي مواد كيميائية ضارّة مثل PTFE و PFOA، والتي قد توجد في بعض أنواع الطهي غير اللاصقة.
- لا تتفاعل مع الطعام: لا تتفاعل قدور السيراميك مع الأطعمة حتى عند درجات الحرارة العالية، ممّا يضمن سلامة الطعام المطبوخ.
المزايا العملية والتصميم
- غير لاصقة: يتميز السيراميك بأن له خاصية عدم الالتصاق، ممّا يسهل طهي الطعام ويجعل تنظيفه أسهل.
- تصميم عصري: قدور السيراميك الكوري، مثل علامة نيوفلام، غالبًا ما تتميز بتصاميم جذابة وعصرية تتناسب مع ديكور المطبخ الحديث.
- سهلة التنظيف: تساعد خصائصها غير اللاصقة في جعل عملية تنظيفها بسيطة جدًا بعد الاستخدام.
تحديات محتملة
- العناية بالحرارة: تحتاج الحلل السيراميكية إلى ضبط دقيق للحرارة لتحقيق نتائج طهي جيدة.
- المنتجات المقلدة: نظرًا لانتشارها، قد تجدون أنواعًا مقلدة، لذلك من المهم التحقق من الأصالة للتأكّد من جودة المنتج وسلامته، مثل اختبار امتصاص الماء.
برأيي الشخصي، كمحرّرة، إنّ الاختيار الصحيح والصحي للقدور والأواني أمر أساسي في كلّ مطبخ، لذلك إذا أردتم الحصول على طعام مميز وصحي يكفي أن تختاروا الأفضل.
مواضيع ذات صلة
