طريقة كيكة اللوتس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي بسكويت اللوتس مع الكاكاو والقرفة والسكر الأسمر والزبدة.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً ثمّ اتركيها جانباً.

• 3

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصويدوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 4

  في وعاء، ضعي البيض والفانيليا والخلّ والملح.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً.

• 6

  أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج كريمي.

• 7

  أسكبي الزيت واخلطي بواسطة خلاط كهربائي.

• 8

  أضيفي المكونات الجافة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو خلاط يدوي.

• 9

  أسكبي الحليب واخلطي جيداً باتجاه واحد.

• 10

  في صينية فرن مدهونة بقليل من الطحينة، أسكبي قسماً من المزيج.

• 11

  وزّعي قسماً من الحشوة ثم أضيفي القسم المتبقي من مزيج الكيك والنصف المتبقي من الحشوة.

• 12

  أدخلي الكيك إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وضعيه على الرف الوسط.

• 13

  إخبزي الكيك لمدة ساعة.

• 14

  عند التقديم، زيّني وجه الكيك ببسكويت اللوتس المفتت والحليب المكثف المحلى.

وصفات ذات صلة