بيتزا بخبز التورتيلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  أسكبي الزيت فوق المكونات ثم افركيها بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط مفتت.

• 3

  أضيفي الماء الساخن ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.

• 5

  قسّمي العجينة الى 8 قطع متساوية الحجم ثم افردي كلّ منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 6

  إدهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ثم ضعي قطعة من العجينة واتركيها حتى تظهر تنضج.

• 7

  إقلبي العجينة الى الجهة الثانية واتركيها لحوالى دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الخبز جانباً حتى يبرد.

• 9

  إدهني كلّ قطعة خبز بالقليل من صلصة البيتزا، وزّعي على وجهها القليل من الطماطم، البصل والفليفلة.

• 10

  أنثري جبن الموزاريلا على الوجه ثم ادخلي الخبز الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات.

نصائح

وصفات ذات صلة