الريزوتو بالقريدس والفطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة وحمّي الزيت.

• 2

  ضعي البصل والثوم والقريدس.

• 3

  أضيفي الفطر والسبانخ وأوراق الحبق واخلطي.

• 4

  ضعي الأرز وقلّبي باستمرار لحوالى 5 دقائق.

• 5

  أسكبي نصف كوب من مرق الدجاج فوق الأرز واتركيه حتى يتشربه هذا الأخير.

• 6

  إستمري بإضافة القليل من المرق كلّ بضع دقائق حتى يتشرب الأرز السائل تماماً.

• 7

  تابعي هذه العملية إلى أن تتأكّدي أنّ حبات الأرز نضجت.

• 8

  أضيفي عصير الليمون الحامض وقشره المبشور واخلطي.

• 9

  نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.

• 10

  عند التقديم، زيّني بجبن البارميزان المبشور والطماطم المجففة وأوراق الحبق الطازج.

نصائح

وصفات ذات صلة