معمول بالفستق الحلبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط السميد، الزبدة، السمن، جوزة الطيب، المحلب والخميرة.

• 2

  نعجن المكونات جيدًا بيديك حتى تتماسك المكونات.

• 3

  نغطّي الخليط ونتركه جانبًا لحوالي 5 ساعات.

• 4

  نخلط ماء الورد وماء الزهري في وعاءٍ مع الحليب المكثّف المحلّى والفستق الحلبي المطحون.

• 5

  نضع الخليط في القسم الأعلى من الثلاجة لساعةٍ من الوقت.

• 6

  نضيف ماء الزهر وماء الورد إلى خليط العجينة ونعجن المكونات باليد حتى تتشكل عجينة ليّنة.

• 7

  نأخذ كمية صغيرة من العجين، نرصّها اليد ثمّ نضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخلها

• 8

  نغلق العجينة بالشكل الذي نريد المعمول به ونزيّنه بخطوط باستخدام الشوكة.

• 9

  نصف المعمول في صينية فرن ثمّ نخبزه في فرنٍ على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة