طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!
أفكار جديدة وسريعة لتتبيلات ستيك ولا ألذ!
شاركي المقال
إليك في ما يلي 4 تتبيلات ستيك يمكنك تحضيرها بمكونات قليلة وبوقت قصير جداً، لتتميزي في كل مرة تريدين تحضير هذا الطبق اللذيذ. فسرّ قطعة الستيك يكمن أولاً في التتبيلة المستخدمة!
- تتبيلة حلوة وحادة: الخردل بالعسل
في الخلاط، ضعي ملعقة كبيرة من العسل ونصف ملعقة كبيرة من الخردل. أضيفي نصف كوب من صلصة الصويا مع ثلث كوب من زيت الزيتون، 4 فصوص من الثوم، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة من خل التفاح. أخلطي المكونات حتى تتداخل جيداً ثمّ انقعي شرائح الستيك فيها لليلة كاملة أو أكثر، حتى يحين موعد طهيها. لأفضل نتيجة، اشويها على الفحم. يمكنك تقديمها إلى جانب البطاطس المشوية.
- تتبيلة حارة: لبن الزبادي مع الفلفل الأحمر
أخلطي كوباً من لبن الزبادي، ربع كوب من المايونيز، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض، فصين من الثوم، نصف قبضة من البقدونس وملعقة صغيرة من الملح. أضيفي حبة فلفل أحمر حار مفرومة فرماً ناعماً أو أكثر بحسب الرغبة. إنقعي شرائح الستيك لليلة كاملة واطهيها في اليوم التالي بطريقتك المعتادة. قدميها إلى جانب البطاطس البوريه بالجبن.
- تتبيلة سهلة: الصويا صوص والورشستر
في خلاط كهربائي، ضعي ربع كوب من صلصة الصويا، ملعقتان كبيرتان من صلصة الورسسترشاير، 4 فصوص من الثوم وملعقة صغيرة من البصل المجفف. أخلطي المكونات حتى تتداخل جيداً. إنقعي شرائح اللحم لساعتين أو ثلاث قبل شويها او قليها في الزيت. قدّميها إلى جانب الخضار السوتيه.
- تتبيلة المكونات الخمس: زيت الزيتون وصلصة الصويا
في الخلاط، ضعي كوباً من زيت الزيتون، كوباً من صلصة الصويا، ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود، ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الحامض وملعقة كبيرة من بودرة الثوم. لإضافة نكهة آسيوية، يمكنك أن تضعي بضع قطرات من زيت السمسم مع التتبيلة. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ انقعي شرائح الستيك لساعتين أو ثلاث قبل الطهي.
مواضيع ذات صلة
